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Manger Végétalien

La nourriture saine et équilibrée. Les nutriments des végétaux.

31 rue de la nonaise | 95100 Argenteuil | 0641004021

Chapati de feuilles de fenugrec

 

TEMPS TOTAL : 30 min

 

Les ingrédients :

 

Farine de blé T110  

200g

Feuille de fenugrec bien émincer

200g

L’eau

100 cl

Sel

1 cueilleurs à soupe

Curcuma

1 cueilleurs à café

Préparation :

 

1.          Mélanger farine de blé, sel, curcuma, feuille de fenugrec, ajouter l’eau par petit peu et mélanger jusqu’à obtenir d’une pâte homogène, ajoutez de l’eau si nécessaire.

2.          Laissez reposer la pâte pour 10 minutes ensuite là pétrir à nouveau et diviser la pâte en 8 boules avec les mains farinées.

3.          Aplatir et rouler les boules avec un rouleau de pâtisserie pour avoir une chapati de 15cm

4.          Chauffer une poêle en fonte, cuire chaque pain une ou deux minutes par côté.

5.          Servir chaud avec le plat ou la sauce de votre choix.